Polkadog bánh tất cả bắt đầu như một cống nạp cho Pearl. Một con lạc lạc được tìm thấy bên ngoài San Juan, Puerto Rico, Pearl đã mất một con mắt – kết quả là cô có thói quen nhảy múa hài hước từ bên này sang bên kia bất cứ khi nào cô dừng lại để chào hỏi. Nó trông giống như một điệu nhảy polka, và vì vậy cô kiếm được biệt danh của “Chó Polka” và nhanh chóng nhảy theo cách của mình vào trái tim của tất cả mọi người cô gặp. Chủ sở hữu của cô biết rằng Pearl xứng đáng được nuôi dưỡng thêm một chút vì quá khứ khó khăn của cô, và do đó để làm hỏng cô đúng cách, họ đã làm cho món ăn ngon của cô. Chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất xung quanh, chúng pha trộn và kết hợp các công thức nấu ăn, và nướng một chút tình yêu thành từng miếng. Không lâu sau khi tiệm bánh polkadog ra đời, và ngày nay, họ vẫn sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và chuẩn bị tất cả món ngon của họ bằng tay – và dĩ nhiên với tình yêu.